Khoá học nấu ăn chuyên nghiệp

1. Giới thiệu khóa học:

Hiện nay, trong khi rất nhiều ngành nghề, học viên học ra trường không thể xin được việc làm do nhu cầu của thực tế đã bão hòa với năng lực đào tạo nhưng có một ngành nghề ít người nghĩ tới khi định hướng con đường tương lai nhưng lại đang trở thành một nghề khá "nóng" trên thị trường việc làm hiện nay, đó là nghề đầu bếp và phục vụ nhà hàng.

» Khóa học nghề Đầu Bếp dành cho những bạn có mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Chương trình học bắt đầu với những kỹ năng làm bếp từ cơ bản đến nâng cao. Chỉ cần bạn có sự đam mê, và ước mơ đi theo con đường học nấu ăn chuyên nghiệp, Quả Táo Vàng sẽ giúp bạn thành công.

2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học:

» Trong chương trình đào tạo nghề bếp dài hạn của Quả Táo Vàng, học viên được học tất cả những kiến thức liên quan đến các món ăn của Việt Nam, món ăn đặc trưng từng vùng, miền; cách chế biến món ăn Âu, Á, cách làm các loại bánh...
» Cách bảo quản thực phẩm trong mọi điều kiện - đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; cách quản lý trang thiết bị nhà bếp.
» Kỹ  năng như sử dụng dao chuyên nghiệp, sơ chế nguyên liệu, sử dụng gia vị đúng cách, chọn lựa thực phẩm…

» Cách trang trí món ăn, bố trí bàn tiệc, cách giao tiếp với khách hàng
» Đào tạo các kĩ năng để trở thành bếp trưởng:
   + Kỹ năng sáng tạo
   + Kỹ năng quản lý
   + Kỹ năng cá nhân
   + Kỹ năng tổ chức
   + Kỹ năng lập kế hoạch
   + Kỹ năng tài chính

Trong quá trình học, học viên được cọ sát thực tế, được tham gia các chương trình, các sự kiện của Quả Táo Vàng, giúp các bạn tích luỹ kinh nghiệm, kỹ năng làm việc sau này.
Sau khoá học, Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng sẽ gửi xuống thực tập ở các khách sạn nhà hàng lớn và chỉ sau 3-6 tháng là có thể trở thành những đầu bếp cứng tại các nhà hàng, khách sạn

3. Đội ngũ giáo viên:

Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng, Thầy Hà Hải Đoàn, Thầy Nguyễn Mạnh Trung, Thầy Cao Ngọc Đức… đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

4. Chứng chỉ:

Học viên học xong sẽ được cấp chứng chỉ nghề của Sở Lao Động Thương Binh và Xã Hội.

KHÓA HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Thời lượng: 6 – 8 tháng (học viên được học 196 món ăn Âu Á và các loại bánh)
Học phí: 15.000.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h

Học viên có thể chọn 1 trong 3 chương trình học dài hạn sau:

Chương trình 1: » Khóa học Á Cơ Bản » Khóa học Á Nâng Cao » Khóa học Âu Cơ Bản » Khóa học Âu Nâng Cao » Khóa học Bánh Cơ Bản » Khóa học Bánh Nâng Cao

Chương trình 2: » Khóa học Á Cơ Bản » Khóa học Á Nâng Cao » Khóa học Âu Cơ Bản » Khóa học Âu Nâng Cao » Khóa học Pha chế 1

Chương trình 3: » Khóa học Á Cơ Bản » Khóa học Á Nâng Cao » Khóa học Á nâng cao II » Khóa học Âu Cơ Bản » Khóa học Âu Nâng Cao

Read more »

Làm món canh đuôi lợn ngó sen cho người mới ốm dậy

Người mới ốm dậy sau thời gian bệnh sức khỏe thường bị suy giảm rất nhiều. Vì vậy, thời gian sau bệnh cần có các biện pháp phục hồi sức khỏe do bác sĩ chỉ định và luyện tập điều độ, đúng cách. Bên cạnh đó, việc bồi bổ sức khỏe cũng là một biện pháp phục hồi khá quan trọng. Món canh đuôi lợn ngó sen là một lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ sức khoẻ đấy.



 

Nguyên liệu:

• 1kg đuôi lợn (cả xương đuôi)
• 60g hoài sơn dược
• 30g ngó sen
• 24g bạch quả
• 5 quả hồng táo

 
Cách làm:

- Đuôi lợn rửa sạch, lọc bỏ phần thịt, chặt thành khúc khoảng 3 – 4 cm

- Bạch quả (bỏ vỏ), hồng táo (bỏ hột), hoài sơn dược, ngó sen rửa sạch, để ráo nước

- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi cùng với đuôi lợn, thêm nước vào vừa đủ, rồi đun lửa to cho sôi lên, sau đó hạ lửa riu riu hầm trong 3 tiếng. Bạn cũng có thể cho vào nồi áp suất để hầm cho nhanh chín.

- Sau 3 tiếng bạn nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc ra tô dùng nóng.

Đây là món ăn bổ dưỡng và cũng không quá khó làm phải không bạn? Món canh đuôi lợn ngó sen giúp cho người mới ốm dậy lấy lại sức sau khi bệnh, chữa gối lưng đau nhức, bạch đới (ở phụ nữ) trong lỏng, không hôi, ra liên tục không dứt, sắc diện xanh xao, tinh thần mỏi mệt… Nếu nhà bạn có người thân có sức khỏe thể trạng yếu kém, mệt mỏi bạn cũng có thể nấu món này để bồi bổ bạn nhé!

 Xem thêm>>>
Địa chỉ học nấu ăn
Trung tâm dạy nấu ăn

Read more »

Khoá học cắm hoa

Một bình hoa không chỉ mang lại vẻ đẹp cho ngôi nhà của bạn mà con mang đến cảm giác về sức sống tràn trề, xoá tan hết những mệt mỏi căng thẳng sau những giờ làm việc. 
1. Giới thiệu khóa học:
Khóa học cắm hoa dành cho những ai đam mê nghệ thuật tạo hình với hoa. Nắm vững được nghệ thuật cắm hoa đã không là chuyện giản đơn. Nó đòi hỏi người cắm hoa phải thông qua quan sát trong thực tế, nắm bắt được "cái thần" của hoa lá và sự hoà đồng của màu sắc. Khóa học bắt đầu từ kỹ năng cơ bản nhất,  giúp học viên làm quen với các dụng cụ cắm hoa, từ những mẫu cắm hoa đơn giản; đến những mẫu cắm hoa phức tạp, dành cho những bạn đang có nhu cầu mở cửa hàng hoa, kinh doanh chuyên nghiệp.
2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học:
» Cắm hoa (sử dụng bình và giỏ hoa)
Áp dụng các kiểu cắm hoa để cắm hoa trang trí nhà cửa và trang trí trong các ngày lễ đặc biệt, bao gồm: cắm hoa trang trí phòng khách, phòng ăn,  bàn tiệc, tiệc cưới gia đình, sinh nhật, các ngày lễ tết, tình nhân, cắm hoa những dạng đặc biệt, trang trí giỏ trái cây kết hợp với hoa tươi…
» Bó tặng
Sử dụng các loại hoa sang trọng để làm các bó hoa đặc biệt: dành cho ngày tình nhân, chúc mừng (lễ tốt nghiệp, khai trương, ..), sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, tặng khách quan trọng (VIP), dành cho ngày lễ, hội nghị…
» Có thể có tay nghề vững vàng để kinh doanh cửa hàng hoa.
3. Đội ngũ giáo viên:
Do chuyên viên thiết kế hoa tươi - hoa nghệ thuật được đào tạo ở nước ngoài, giảng dạy theo đường lối chuyên nghiệp, hướng dẫn học tận tình cho từng học viên
Nếu như ở các trung tâm dạy cắm hoa khác, các bạn phải tự bỏ tiền mua nguyên vật liệu, thì ở Qủa Táo Vàng, học phí đã bao gồm toàn bộ, với một lớp học chỉ có 5-7 học viên, từng học viên sẽ được chỉ bảo tận tình, các bạn sẽ thấy rõ khoá học tiết kiệm mà mang lại hiệu quả rất lớn.
4. Chứng chỉ:
Học viên học xong khóa học cắm hoa cơ bản và khóa học cắm hoa nâng cao sẽ được cấp chứng chỉ của Quả Táo Vàng.

KHOÁ HỌC CẮM HOA CƠ BẢN
Học phí: 2.500.000 VND / 5 buổi (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học
Buổi 1: Cắm hoa giỏ và hoa bàn tiệc

Buổi 2: Cắm hoa ngày thường

Buổi 3: Hoa bó

Buổi 4: Cắm hoa hình chữ L và hình chữ T

Buổi 5: Cắm hoa hình chữ C và cắm hoa hai tầng

KHOÁ HỌC CẮM HOA NÂNG CAO
Học phí: 4.000.000 VND/ 5 buổi (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học
Buổi 1: Cắm hoa lọ thủy tinh
Bình vuông thấp 1 mẫu
Bình vuông cao 1 mẫu

Buổi 2: Cắm hoa lọ thủy tinh
Ly cao 1 mẫu
Bình tròn 1 mẫu

Buổi 3: Cắm hoa hình ovan và hình tròn
Hoa ovan to 1 mẫu
Hoa tròn 1 mẫu

Buổi 4: Hoa giỏ và hoa tầng
Hoa giỏ
Hoa 2 tầng

Buổi 5: Học viên tự sáng tạo
2 mẫu

KHOÁ HỌC CẮM HOA CHUYÊN NGHIỆP
Học phí: Liên hệ
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học
» Nhận biết các loại hoa và lá.
» Cách tạo dáng, xử lý các loại lá và hoa đạt thẩm mỹ và hiệu quả kinh tế.
» Hướng dẫn các kiểu trang trí hoa bằng nguyên phụ liệu..
» Hướng dẫn cách gấp và vào giấy các thiết kế hoa như bó tròn, bó nghiêng…
» Cách bảo quản hoa, lá và các phụ liệu trang trí đạt tiêu chuẩn tiết kiệm và hiệu quả kinh tế cao.
» Hướng dẫn thiết kế cửa hàng đạt hiệu quả thẩm mỹ.
» Hướng dẫn cách phối màu giữa các phụ liệu nhằm đạt thẩm mỹ và kinh tế.
» Hướng dẫn kinh nghiệm, cách xác định giá vốn và giá bán sản phẩm.
» Hướng dẫn cách mua hoa đạt chất lượng.
» Giới thiệu các nguồn hàng trong nước, nhập khẩu và nguyên phụ liệu trang trí đạt chất lượng cao đạt hiệu quả kinh tế cao như hoa, giấy, giỏ…
» Hướng dẫn các loại bó hoa như bó tròn, bó nghiêng, bó đứng … bằng hai cách là bó cốt và bó bằng xốp.
» Hướng dẫn các kiểu cắm hoa nghệ thuật như cắm lẵng, cắm đĩa, cắm bình, cắm bát cho hội nghị, khai trương,sinh nhật, hoa cưới cô dâu & chú rể, cổng cưới, xe cưới, phòng tân hôn, sảnh khách sạn...
» Hướng dẫn thiết kế hoa từ ba mô hình cơ bản và cách phát triển ý tưởng từ ba mô hình này.
Chứng chỉ: Học viên học xong sẽ được cấp chứng chỉ của Quả Táo Vàng.

KHOÁ HỌC CẮM HOA THEO NHU CẦU
Tuỳ mục đích và yêu cầu của từng học viên, chúng tôi sẽ thiết kế các lớp học phù hợp và hiệu quả.
» Học cắm hoa để tham gia các cuộc thi nữ công gia chánh, khéo tay ở Công ty, trường học…
» Học cắm hoa để trang trí nhà cửa, công sở, cửa hàng theo sự kiện (giáng sinh, năm mới…)

Read more »

Học pha chế trà matcha take away

 Trà Matra là loại trà bổ dưỡng, từ xưa đến nay đã được sử dụng như một loại thuốc bổ với nhiều tác dụng: Bổ dưỡng, chống lão hoá, chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng
Đây là hương vị tuy lạ lẫm nhưng đã được giới trẻ Việt Nam đón nhận và thực sự yêu thích, vì khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy bị nghiền. Do đó đây là vị đồ uống không thể thiếu được trong menu ở các quán café.
Chương trình học:  2 buổi
Học phí: 1.000.000 (đã bao gồm nguyên vật liệu và giáo trình)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
1. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học pha chế:
Sau khoá học bạn sẽ có những kĩ năng cơ bản để tự tin xây dựng thương hiệu matcha take away như ý:
Hiểu về matcha, xu hướng thưởng thức matcha trên thế giới.
Bí quyết xây dựng thành công matcha take away
Nắm vứng kiến thức cơ bản về máy móc, trang thiết bị, nguyên liệu pha chế.
Biết cách pha chế các loại đồ uống phù hợp với mô hình matcha take away.
2. Đội ngũ giáo viên
Do các chuyên gia pha chế đồ uống Quốc Tế giảng dạy
3. Chương trình học:
Buổi 1:
Matcha Tea Ice Blender (Trà xanh + sữa)
Matcha Tea Ice Honey (Trà xanh + sữa+ mật ong)
Matcha Tea Ice Chocolate (Trà xanh + sữa + socola)
Matcha Tea Ice Coffe (Trà xanh + sữa + cafe)
Matcha Tea Ice Cookie (Trà xanh + sữa+ bánh cookie)
Buổi 2:
Matcha Strawberry Blender (Trà xanh + sữa+ syro dâu)
Matcha Apple Blender (Trà xanh + sữa+ syro táo)
Matcha Mint Blender (Trà xanh + sữa+ syro bạc hà)
Matcha Raspberry Blender (Trà xanh + sữa+ syro mâm xôi)
Matcha Ice Cream Blender (Trà xanh + sữa+ kem vanila)

 

 

Xem thêm: khóa học nấu ăn tại Quả Táo Vàng

Read more »

Khoá học pha chế hot drink take away

Mùa đông đã đến kéo theo những cơn gió lạnh tê người, đồ uống nóng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của chúng ta. Được thả thơi ngồi nhâm nhi một cốc cacao nóng hay một cốc matcha đặc biệt chính tại căn phòng thân yêu của mình là sự lựa chọn thật tuyệt vời. Hiểu được mong muốn đó, Quả Táo Vàng mang đến Khóa học Hot Drink Take Away với 12 loại đồ uống khác nhau để bổ sung vào menu của cửa hàng.
Chương trình học:  02 buổi
Học phí: 1.200.000 (đã bao gồm nguyên vật liệu và giáo trình)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
1. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học pha chế:
Với kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, thiết kế menu thức uống, học viên sẽ học hỏi được rất nhiều kỹ năng cần thiết trong quá trình chế biến. Ngoài ra, các bạn còn được chia sẻ nhiều kinh nghiệm thực tiễn nhất: setup quán, quản lý, các loại chi phí, tư vấn mua trang thiết bị phù hợp.
2. Đội ngũ giáo viên
Do các chuyên gia pha chế đồ uống Quốc Tế giảng dạy
3. Chứng chỉ:
Học viên học xong sẽ được cấp chứng chỉ của trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng
4. Chương trình học:
Buổi 1:
Hot Matcha (Matcha + Sữa tươi + Kem tươi)
Hot Matcha Honey (Matcha + Sữa tươi + Mật ong + Kem tươi)
Hot Matcha Latte (Mathca + Café Latte + Kem tươi)
Hot Matcha Mocha (Matcha + Café Mocha + Kem tươi)
Hot Matcha Chocolate (Matcha + Socola + Kem tươi)
Hot Matcha Cacao (Matcha + Cacao + Kem tươi)
Buổi 2:
Chocolate with Milk (Socola + Sữa tươi + Kem tươi)
Cacao with Milk (Cacao+ Sữa tươi + Kem tươi)
Capuchino Vice (Espresso + Sữa tươi + Kem tươi)
Mocha Vice (Espresso + Socola + Sữa tươi + Kem tươi)
Egg Coffee (Café + Lòng đỏ trứng gà + Sữa đặc)
Hot Special Coffee (Café + Sữa đặc + R.Kohlua + Kem tươi)

Read more »

Thịt xay kho bắp đậu

Chuẩn bị cho món thịt xay kho bắp đậu
 

• 200g thịt xay 
• 50g bắp hạt 
• 50g đậu đũa 
• 30g cà rốt 
• Hành ngò 
• Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, hành tím băm 
• Hạt nêm 

Cách làm món thịt xay kho bắp đậu

• Thịt heo ướp 1m hành tím băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1 ít tiêu, để thấm.
  Đậu đũa cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Hành ngò cắt nhỏ.
  

• Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo đều, thêm rau củ và 1 chén nước, kho nhỏ lửa, nêm 1/2m hạt nêm, 1m đường, 1m nước mắm, kho đến khi nước cạn thì tắt bếp, rắc thêm tiêu, hành ngò.
  
  
• 
  Món ăn này các mẹ nên cho bé dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng. Không chỉ hấp dẫn mà món ăn còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé nữa.

trung tam day nau an Uy tín tại Hà Nội
-dat tiec tai nha- dat tiec buffet
-Hoc nau an

Read more »

Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

Ướp thịt:
- 30g đường, 5g tiêu, 4 tép tỏi
- 1 củ hành tây, 1 củ gừng
- 15ml nước tương
- 40ml nước mắm
- 15ml dầu ăn
- 500g thăn heo

Nước mắm:
- 30g đường
- 45ml nước cốt chanh
- 100ml nước ấm
- 50ml nước mắm
- 1 tép tỏi, 30g cà rốt, ớt
- 500g bún
- Giá đỗ, hành ngò, dưa leo, xà lách, húng quế, đậu phộng tùy thích

Cách làm:

trung tam day nau an Uy tín tại Hà Nội
-dat tiec tai nha- dat tiec buffet
-Hoc nau an

Read more »