Tìm hiểu văn hóa ẩm thực nước Pháp

Thế kỷ 17 đánh dấu sự kiện quan trọng trong nền ẩm thực Pháp khi đầu bếp La Varenne cho ra đời nhiều sách dạy nấu ăn, trong đó có quyển “Cvisinier françois”, được xem như quyển sách dạy nấu ăn đầu tiên của Pháp. Sách này đánh dấu sự thay đổi về phương pháp chế biến thức ăn, các món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn.

Đất nước mệnh danh là xứ sở của tình yêu, người ta yêu nước Pháp bằng một tình yêu diệu kỳ vừa xa xôi vừa gần gũi,  với bề dày lịch sử và sự đa dạng, phong phú trong cả nguyên liệu lẫn cách chế biến, ẩm thực Pháp đã làm say đắm biết bao con người, cả những người yêu ẩm thực lẫn người yêu cái đẹp trong cách bài trí công phu, tinh tế, như chứa đựng cả cái hương sắc của đất nước tình yêu vậy.

Từ thời Trung Đại đã xuất hiện những bữa tiệc dạng service en confusion (tất cả các món ăn được dọn lên cùng lúc). Thức ăn được chế biến đa dạng và được nêm nếm rất đậm, khi bài trí, người ta cũng chú ý đến việc kết hợp màu sắc của các loại thức ăn để thêm phần đẹp mắt.

Escargot- một món ăn chế biến từ ốc sên.

Thế kỷ 17 đánh dấu sự kiện quan trọng trong nền ẩm thực Pháp khi đầu bếp La Varenne cho ra đời nhiều sách dạy nấu ăn, trong đó có quyển “Cvisinier françois”, được xem như quyển sách dạy nấu ăn đầu tiên của Pháp. Sách này đánh dấu sự thay đổi về phương pháp chế biến thức ăn, các món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn.

Rượu vang đỏ là một thức uống không thể thiếu trong các bữa ăn.

Vào năm 1691, đầu bếp François Massialot viết quyển Le Cuisinier roïal et bourgeois, đánh dấu các công thức nấu ăn theo thứ tự bảng chữ cái. Đây được xem là tiền đề cho từ điển về ẩm thực Pháp. Khi được tái bản vào năm 1712, sách này đã được chia thành hai phần, được viết tỉ mỉ hơn và chú trọng hơn về phần giải thích các kỹ thuật nấu ăn.

Chiếc bánh su kem (choux à le creme) có lẽ đã quen thuộc với chúng mình rồi nhỉ!

Khái niệm haute cuisine (ẩm thực cao cấp) được hoàn thiện vào khoảng cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 nhờ đầu bếp Georges Auguste Escoffier. Những món ăn dân dã được biến hóa thành những món ăn đẳng cấp, những nguyên liệu thông dụng được thay bằng các nguyên liệu đắt tiền. Escoffier cũng sáng chế ra rất nhiều món ăn, đóng góp một phần không nhỏ cho nền ẩm thực Pháp vào thời kỳ này.

Thưởng thức ẩm thực theo phong cách Pháp

Một bữa ăn thông thường bao gồm ba phần: món khai vị (Hors d'œuvre), món chính (Plat principal) và món tráng miệng (Pâtisserie & Dessert). Hãy cùng tìm hiểu về những món ăn này nhé!

Foie gras

Foie gras là một món khai vị được làm từ gan ngỗng hoặc gan vịt. Ở Pháp có 3 loại foie gras, tùy theo chất lượng mà có giá thành khác nhau. Hương vị của foie gras được miêu tả là mềm, béo và thanh, không giống như bất cứ món ăn nào được chế biến từ nguyên liệu này. Foie gras là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Pháp và thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

Bánh mì baguette

Hình ảnh chiếc bánh mì dài có lẽ đã trở nên quen thuộc với chúng mình hiện nay. Chiếc bánh mì baguette thường có đường kính từ 5 - 6cm, chiều dài trung bình là 65cm, nhưng cũng có những chiếc bánh mì dài đến những… 1m. Bánh mì thường được ăn kèm với patê, phô mai hoặc mứt, và đã trở thành một món ăn truyền thống của Pháp. Vào buổi sáng sớm, đi dạo quanh thành phố, có lẽ sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh những người Pháp ngồi trên băng ghế công viên và thưởng thức một chiếc bánh mì baguette với mứt.

Một chiếc bánh mì ngon phải là bánh được lấy ngay từ lò, người mua còn cảm nhận được hơi nóng qua lớp vỏ vàng ươm giòn rụm. Baguette phải được bán hết trong ngày để đảm bảo chất lượng cho từng chiếc bánh. Ngày nay, chiếc bánh này đã trở nên phổ biến ở rất nhiều nước trên thế giới, đến từng vùng đất khác nhau, baguette lại chuyển mình một chút để phù hợp hơn với khẩu vị của con người nơi đây.

Crème brûlée

Món crème brûlée là một món tráng miệng nổi tiếng ở Pháp. Nếu được chế biến đúng, nó có vị ngậy, đặc và mịn hơn các loại bánh khác cùng họ như bánh flan, bánh crème anglais (bánh flan kiểu Anh). Một chiếc crème brûlée thứ thiệt phải có kích thước nhỏ, và đặc biệt là phải có một lớp caramel được khò một cách khéo léo ở trên. Khi ăn, người ta dùng thìa gõ vỡ lớp caramel ở trên rồi ăn kèm với bánh ở dưới.

Crème brûlée có vị thanh ngọt vừa phải, có thể được ăn kèm với các loại trái cây như dâu, cherry, … Ở những nhà hàng cao cấp, các đầu bếp còn biến hóa cách bài trí cho crème brûlée, đựng bánh trong những chiếc khuôn được làm từ caramel vô cùng tinh tế rồi rưới thêm sốt ngọt ở bên trên.

Tham khảo thêm>> Khóa học món ăn Âu
Địa chỉ học nấu ăn tại Hà Nội

Read more »

Những đồ uống đường phố làm nên thương hiệu cho những con phố Hà Nội

Những món đồ uống rất bình dị, nhưng hương vị rất đặc trưng mà không nơi nào có được đã làm nên thương hiêu cho các con phố của Hà Nội.

1. Phố hoa quả dầm Tô Tịch 

Hoa quả dầm ở đâu cũng có, nhưng nếu hỏi người Hà Nội, ăn món ấy ở đâu ngon nhất thì chắc chắn, bạn chỉ có thể nhận được một câu trả lời: phố Tô Tịch. Ngõ phố ngắn ngủn, lọt trong mê cung phố cổ chằng chịt mà lúc nào cũng đông đúc, nườm nượp người xe.

 

Món hoa quả dầm đã có ở đây từ hàng chục năm, nay trở thành "món chung" cho cả dãy phố. Có vẻ như quán nào ở đây cũng làm ăn được, những ngày hè nóng nực, khách còn phải ngồi tràn ra cả lòng đường.

Hoa quả dầm có công thức khá đơn giản. Nguyên liệu chính là các loại hoa quả như táo, dưa hấu, thanh long, dứa, đu đủ...tùy theo mùa mà có thêm một vài loại trái cây mùa vụ khác. Tất cả được cắt nhỏ, trộn cùng sữa đặc, cốt dừa. Khi ăn, khách mới dầm đều hoa quả rồi thêm đá. Công thức đơn giản là vậy nhưng phần vì đã có từ lâu năm, phần vì hoa quả dầm phố Tô Tịch dùng các nguyên liệu tươi ngon nên vẫn giữ được tiếng tăm.

Dọc dãy phố, hàng nào cũng treo biển hoa quả dầm, nhưng ngon nhất phải kể đến quán "Hoa Béo". Đây là một trong những quán lâu đời nhất của dãy phố (từ  năm 1998), hoa quả nhiều loại, lại có món trân châu mã thầy gia truyền rất thơm ngon nên được nhiều người yêu thích hơn cả.

2. Phố trà chanh Nhà Thờ

Tuy rằng "cha đẻ" của món trà chanh phổ biến trong giới trẻ Hà Nội phải kể đến trà chanh Đào Duy Từ, nhưng hàng quán bán trà chanh tập chung nhiều nhất, nổi tiếng nhất hiện nay ở Hà Nội chắc hẳn là khu vực quanh Nhà Thờ Lớn.

Phố trà chanh Nhà Thờ không nằm duy nhất trên một con phố mà trải đều dọc các phố Lý Quốc Sư, Nhà Thờ, Nhà Chung, Ấu Triệu. Trà chanh ở đây không quá xuất sắc nhưng giá cả phải chăng, không gian thoáng đáng, vừa hiện đại vừa cổ kính lại thuộc khu vực trung tâm nên thu hút lượng khách trẻ tuổi rất lớn.

Ngoài trà chanh, các hàng quán ở đây còn có nhiều loại thức uống giải khát khác. Bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn vặt nổi tiếng phố cổ khác ở đây như cháo gà bà Mỹ, nem nướng Ấu Triệu...

3. Phố bia cỏ Tạ Hiện

Con phố nhỏ và ngắn nhưng có rất nhiều hàng bia cỏ, trước chủ yếu phục vụ khách du lịch nước ngoài tham quan phố cổ nhưng thời gian gần đây đã trở thành tụ điểm quà vặt mới của giới trẻ.

Các quán bia nhỏ, ghế cho khách hầu hết bày tràn ra đường. Thú uống bia mùa hè thì nhất định phải là bia hơi, bia cỏ chứ không phải bia chai, bia lon nên mùa nóng, những điểm bia cỏ giữa phố cổ này đông khách vô cùng.

 

Bia Tạ Hiện tuy là bia gia công nhưng khá ngọt, độ cồn không cao, uống vào mát, thích hợp để giải nhiệt. Những buổi chiều hè, ngồi bên vỉa hè chật chội nhưng mát mẻ, uống cốc bia, ngắm dòng người qua lại là thú vui yêu thích của nhiều người.

Trước kia, khách Tây đến quán còn đông hơn... khách ta, nhưng thời gian gần đây nhờ cơn sốt phô mai que, nem chua rán mà phố Tạ Hiện còn là tụ điểm gặp gỡ quen thuộc của giới trẻ Hà Nội.

4. Phố nước mía Hàng Vải

Từ nhiều năm nay, nước mía Hàng Vải đã trở thành thương hiệu. Theo thói quen, người dân khu vực phố cổ cứ thèm nước mía là sẽ tới con phố này.

Không biết hàng đầu tiên kinh doanh nước mía ở Hàng Vải ra đời từ khi nào. Nhưng hiện nay, trên con phố nhỏ bé này có đến hơn chục quán kinh doanh nước mía.

 

Trên con phố dài 240m, hàng quán san sát và liền kề nhau. Khách đến uống nước mía sẽ thưởng thức ngay trên vỉa hè rợp bóng cây xanh. Thậm chí, vào những hôm trời nắng nóng, không đủ chỗ cho khách ngồi tại chỗ, các quán còn phải chuyển khách ra phía vỉa hè đường Phùng Hưng tiếp giáp để phục vụ. Vậy mới thấy, nước mía Hàng Vải có sức hút như thế nào.

Nước mía Hàng Vải đã nổi tiếng từ lâu, nên khi món nước mía trân châu ra đời cũng nhanh chóng được chào đón và yêu thích. Nước mía xanh, dừa tươi trắng, trân châu đen, dừa khô nâu tạo thành các tầng rõ rệt, ngoài vị ngọt của mía còn có vị béo của dừa, vị dai giòn của trân châu rất thú vị.

 

Có nhiều hàng quán liền nhau trên cùng một dãy phố nhưng quán ở số 39 Hàng Vải đông khách hơn cả. Các hàng nước mía ở đây cũng nhanh chóng cập nhật thêm các loại nước mía hoa quả, nước mía cốt dừa, nước mía nóng... thích hợp cho các bạn ưa khám phá.

tags: trung tâm dạy nấu ăn đặt tiệc tại nhà, đặt tiệc buffet

Read more »

Khoá học làm các món lẩu ngon

1. Giới thiệu khóa học nấu ăn:
Trong tiết trời se lạnh, chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi xì xụp bên nồi lẩu với những người thân yêu. Khoá học nấu các món lẩu tại Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng sẽ giúp bạn phân biệt từng loại lẩu khác nhau ra sao, từ đó làm nên những món lẩu thơm ngon nhất với hương vị, nước dùng đậm ngọt, những nguyên liệu ăn kèm phù hợp với từng loại lẩu, và cả cách trang trí sao cho thật đẹp mắt nữa đấy!

2. Đội ngũ giáo viên:
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng, Thầy Hà Hải Đoàn, Thầy Nguyễn Mạnh Trung, Thầy Cao Ngọc Đức … đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

3. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học
» Hiểu biết chuyên sâu về các món lẩu khác nhau
» Cách nhận biết gia vị, thực phẩm dành cho món lẩu
» Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm
» Cách chế biến các món lẩu, phương pháp nấu, sử dụng nguyên liệu, gia vị cho các món lẩu
» Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món lẩu. Sử dụng các loại rau, trái ăn kèm, cách trang trí...
» Biết cách tính định lượng cho từng món ăn

KHÓA HỌC CÁC MÓN LẨU
Thời lượng: 5 buổi
Học phí: 1.500.000 VNĐ (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Các món lẩu tiêu biểu:

Lẩu sa tế	Lẩu bò nhân sâm
Lẩu Thái chua cay	Lẩu kim chi
Lẩu gà thuốc bắc	Lẩu ếch
Lẩu đầu cá hồi	Lẩu riêu cua
Lẩu gà bỗng rượu	Lẩu cá kèo

Read more »

Học làm các món gà

1. Giới thiệu khóa học nấu ăn
Thịt gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và đa dạng trong cách chế biến. Thịt gà đã trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều gia đình. Hãy tham gia khóa học nấu các món ăn từ gà để biết cách nấu thật nhiều món ăn ngon cho gia đình của bạn nhé.

2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học:
» Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm
» Hiểu biết chuyên sâu về các món ăn chế biến từ gà
» Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng dùng cho món ăn chế biến từ gà
» Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn để mở nhà hàng.
» Cách chế biến các món ăn với nguyên liệu chính từ gà
» Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn
» Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học
» Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ

3. Đội ngũ giáo viên: 
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

4. Khóa học các món ăn từ gà
Thời lượng: 5 buổi (15 món)
Học phí: 1.500.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật. Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học:

Gà ủ muối	Gà nướng sốt BBQ
Gà nướng giấy bạc	Gà nướng mật ong
Gà rang muối	Gà quay mật ong
Gà chiên sốt mận	Gà nướng lá mác mật
Lẩu gà nấm	Gà nướng lá chanh
Lẩu gà bỗng rượu	Gà nướng lá nếp
Gà nướng kiểu Nhật	Cơm gà Hải Nam
Gà hầm vang trắng

Read more »

Khóa học các món ăn dân dã

1. Giới thiệu khóa học
Hầu hết các món ăn trong chương trình là đặc sản hè phố của các vùng miền. Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng sẽ cung cấp cho bạn những công thức chế biến chuẩn và dễ thực hiện đã được “kiểm duyệt” bới các đầu bếp tài năng.
Chỉ với một khóa học, bạn có thể nắm vững cách chế biến tới 30 món ăn đặc sản Việt Nam. Khóa học còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những học viên dự định kinh doanh nhà hàng với thực đơn theo chuyên đề “Ẩm thực đường phố” đang rất thịnh hành hiện nay.

2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn

• Cách mua nguyên liệu chế biến món ăn.
• Lựa chọn và sử dụng dao hợp lý, sử dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách , các phương pháp cắt thái
• Cách bảo quản thực phẩm, các mẹo vặt khi nấu ăn
• Tư vấn thực đơn khi nhà có khách, cuối tuần
• Cách cắt tỉa đơn giản nhất, cách trình bày đẹp mắt 1 món ăn
• Cách lên thực đơn gia đình và tính định lượng thực phẩm
• Cách chế biến các món ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, phong phú

3. Đội ngũ giáo viên: 

Giảng viên Nguyễn Anh Sơn, Giảng viên Vũ Tiến Tùng, Giảng viên Hà Hải Đoàn, Giảng viên Nguyễn Mạnh Trung, Giảng viên Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn kháchsạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia………..
4. Khóa học các món ăn dân dã

Chương trình học:

Phở chua Lạng Sơn	Trứng cút xào me
Cơm cháy kho quẹt	Bánh tráng mạch nha Quảng Nam
Cơm cháy Ninh Bình	Nêm ngô hạt
Cơm gà Hội An	Bánh giò
Xôi xéo	Quẩy nhồi mực Hạ Long
Bánh bột lọc	Cơm tấm sườn bì
Bánh đúc nóng	Cơm gà Tam Kì
Bánh tráng nướng  Đà Lạt	Cháo trai
Bò bía mặn Sài Gòn	Nõn đuôi nướng
Bột chiên Hội An	Nộm đu đủ lươn chiên giòn
Nem lụi Huế	Bánh tôm Hồ Tây
Hến xúc bánh tráng	Ốc mít hấp thuốc bắc
Bánh tráng Trảng Bàng	Phở cuốn hải sản
Bánh canh giò heo	Phở trộn Hà Nội
Bánh đa trộn Sài Gòn

Read more »

Học làm mỳ Ý - Pasta

1. Giới thiệu khóa học
Pasta là một món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt ngày nay. Theo thống kê, pasta (mì tươi hoặc mì khô) có trên 300 loại và hơn 1300 tên gọi, trong đó spaghetti, angel hair, lasagna, nui đã quen thuộc tại thực đơn của các nhà hàng phong cách Ý tại Việt Nam. Pasta ngon chủ yếu bởi “mỳ” chuẩn và nước sốt phù hợp. Khóa học Chuyên đề Mỳ tại Quả Táo Vàng sẽ hướng dẫn bạn cách thức làm các loại Pasta phù hợp nhất với thị hiếu của người Việt nói chung và giới trẻ nói riêng. Khóa học phù hợp với những bà nội trợ đảm đang, thích sản phẩm “handmade” cũng như chủ quán muốn tạo dấu ấn trong thực đơn của mình. 

2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn

• Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm.
• Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng chế biến các loại Pasta.
• Cách chế biến các món Pasta ngon từ nguyên liệu “thô”.
• Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món Pasta.
• Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học.
• Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ.

3. Đội ngũ giáo viên: 
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

4. Khóa học Pasta - Mỳ Ý

Thời lượng: 3 buổi

Học phí: 

1.500.000 VNĐ - áp dụng cho lớp học tiêu chuẩn 5 - 7 học viên

6.000.000 VNĐ - áp dụng cho lớp học đặc biệt 1 học viên

(đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)

Thời gian học: buổi sáng 9h - 11h; buổi chiều 14h - 16h, 16h - 18h; buổi tối 18h - 20h

Chương trình học: 

I. Cách làm Pasta Pasta theo màu Pasta màu truyền thống Pasta màu xanh Pasta màu đỏ Pasta màu đen Pasta theo tên gọi Spaghetti Fettucine Nui hình Phối màu Pasta

II. Cách làm sốt Allevongole (sốt ngao và cần tây) Con funghu (sốt kem tươi với hành tây và ham) Alla fescatora (sốt cà chua tươi và hải sản) Alla puttanesca (sốt cà chua với cá mắm, nụ bạch hoa và oliu đen cùng lá húng tây) Alla amatriciana (sốt cà chua và hành tây với thịt hun khói) Alla petto (sốt hạt điều, kem tươi và lá húng tây) Alla garviovi (mỳ Ý có nhân và sốt cà chua) Alla arrabbiata (sốt tỏi, ớt với rau mùi)

Read more »

Học làm bánh mỳ

1. Giới thiệu khóa học

Ở nhiều nơi, bánh mỳ được coi là loại lương thực chính cho bữa ăn, Bánh mỳ được có thể được coi là một loại bánh vừa mang tính “quốc tế” vừa mang tinh thần “dân tộc” rất rõ rệt.  Bởi mỗi quốc gia đều có công thức bánh mỳ cho riêng mình: có rất nhiều loại bánh mì, không những thay đổi tùy theo nước mà còn tùy theo từng vùng, từng sắc thái dân tộc, văn hóa... của người làm. Tham gia lớp học Chuyên đề làm bánh mỳ tại Quả Táo Vàng sẽ giúp học viên hiểu rõ hơn không chỉ về cách thức làm bánh mà còn là cả văn hóa ẩm thực của mỗi vùng lãnh thổ.

2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học làm bánh:

• Bí quyết để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon mà đẹp mắt.
• Nắm được các kỹ năng, các kinh nghiệm làm bánh
• Địa chỉ mua dụng cụ, nguyên liệu để có thể thực hành làm bánh một cách chuyên nghiệp nhất.   

3. Đội ngũ giáo viên:
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức… đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia…

4. Khóa học làm bánh mỳ

Thời lượng: 5 buổi

Học phí:

1.500.000 VNĐ - áp dụng cho lớp học tiêu chuẩn 5 -7 học viên

7.000.000 VNĐ - áp dụng cho lóp học đặc biệt 1 học viên

(đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)

Thời gian học: thứ 2/4/6 - thứ 3/5/7 - thứ 7/chủ nhật

Buổi sáng: 9h - 11h; buổi chiều 14h - 16h, 16h - 18h; buổi tối 18h - 20h 

Chương trình học:

Buổi 01 Bánh mỳ ta Bánh mỳ chuột

Buổi 02 Bánh mỳ ngũ cốc Bánh mỳ bơ Pháp

Buổi 03 Bánh mỳ nhà quê Bánh mỳ Hightin

Buổi 04 Bánh nho cuộn Bánh mỳ phomat

Buổi 05 Bánh mỳ baguette Bánh mỳ chuối

Read more »