18:07
Unknown
Thịt gà là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cũng cần chú ý khi kết hợp một số thực phẩm sau để tránh những tác hại không cần thiết.
Sau đây xin giới thiệu một số thực phẩm gia vị không nên phối hợp với thịt gà để bạn đọc tham khảo:
1. Kiêng tỏi, rau cải và hành sống
Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi
thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với
nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và
gây tổn thương khí huyết.
Khi ăn phải mà phát sinh chứng bệnh nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.
2. Kiêng muối vừng và kinh giới
Thịt
gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can,
dưỡng huyết khu phong, kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không
cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh
hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và
ngứa ngáy đầu não.
Khi này nấu nước cam thảo sống uống sẽ khỏi.
3. Kiêng ăn thịt chó và gan chó
Thịt
chó và gan chó tính đại nhiệt khi kết hợp với thịt gà dễ "úng khí" sinh
chứng kiết lỵ. Khi này dùng nước cam thảo uống sẽ khỏi.
4. Kiêng ăn với cơm nếp
Theo
danh y An Nhân, cơm nếp cũng vị ngọt tính ấm nên hai thứ này kết hợp
với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán
sơ mít). Do vậy, ta cũng không nên ăn hai thứ này nhiều một lúc.
Nếu không may mắc chứng bạch thốn trùng lấy một nắm cơm nếp đốt cháy cho ăn sẽ trừ được.
5. Không ăn với cá chép
Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung. Nên nấu nước đỗ đen uống sẽ khỏi.
6. Không ăn với tôm
Tôm và gà đều cam ôn cả hai tính dễ động phong. Ăn cùng sinh ra chứng ngứa ngáy khắp người, để giải nấu nước kinh giới uống.
7. Không ăn với mận
Mận
tính ôn sáp, nếu ăn với thịt gà sẽ sinh chứng hoắc loạn (thổ tả) ngược
tật (sốt nóng sốt rét). Khi này nấu nước sơn tra uống sẽ khỏi.
Posted in: Mẹo vặt,Sức khỏe gia đình
0 nhận xét:
Đăng nhận xét