Chủ Nhật, 30 tháng 11, 2014

Nướng khoai tây bằng 5 cách

 Với mỗi cách nướng khoai tây sẽ là một trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới lạ cho bạn đấy nhé.
1. Khoai tây nướng phô mai

Cách làm khá đơn giản, bạn cần rửa sạch củ khoai, sau đó cắt lát mỏng ngang củ khoai (nhưng không đứt rời), sau đó kẹp vài miếng thịt hun khói vào giữa các lát khoai và cho vào lò nướng khoảng 190 độ C đến khi lớp vỏ khoai xém giòn thì lấy ra, gắp hết thịt hun khói ra.

5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon hấp dẫn 1

Rưới chút kem chua lên khoai rồi rắc phô mai (mozzarella hoặc cheddar) bào vụn phủ kín lên khoai, nướng cho phô mai chảy thì lấy ra, rưới chút kem chua lên lần nữa là có thể thưởng thức món khoai nướng phô mai giòn thơm rồi!

2. Khoai tây nướng với trứng và thịt

Rất phù hợp cho bữa sáng, món này cực đơn giản và nhanh gọn. Việc đầu tiên là bạn luộc hay nướng hay quay chín khoai trong lò vi sóng, sau đó khoét bớt phần ruột khoai bên trong ra.

5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon hấp dẫn 2

Thả thịt hun khói xắt hạt lựu vào, rắc chút phô mai bào lên trên và đập thêm quả trứng, rắc chút hành lá, cuối cùng bạn cho khoai vào lò nướng ở 200 độ C đến khi thấy trứng chín se mặt là có thể ăn được rồi!

3. Khoai nướng vị pizza

Ý tưởng một củ khoai tây nướng với hương vị của một chiếc pizza nghe thật hấp dẫn! Đầu tiên bạn cần rửa sạch và cho khoai vào lò nướng chín (xém vỏ), sau đỏ cắt đôi và lấy bớt phần ruột khoai bên trong ra.

5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon hấp dẫn 3

Sau đó bạn rải một lớp phô mai mozzarella bào vào ruột khoai, bày xúc xích xắt lát mỏng lên, rồi phủ ít ruột khoai rồi mới phết tương cà, thêm một lớp phô mai và trên cùng tiếp tục rải rau củ hay xúc xích tùy thích và cho khoai vào lò nướng lại. Món "pizza khoai" này sẽ thật hấp dẫn đấy vì nó có đến 2 lớp phô mai cơ mà!

4. Khoai nhân thịt nướng phô mai

Với món khoai tây nướng này bạn dùng khoai tây bi để làm sẽ rất ngon nhé! Khoai nướng chín rồi cắt làm hai, sau đó cho ít kem chua, thịt hun khói thái hạt lựu và cuối cùng rải phô mai đều lên mặt khoai, cho vào lò nướng đến khi phô mai nóng chảy là xong!

5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon hấp dẫn 4

5. Khoai tây nướng rau củ

Để làm món khoai tây nướng rau củ, trước hết bạn cũng cần nướng chín khoai, sau đó bổ khoai làm 2 nửa theo chiều dọc nhưng không cắt rời mà chỉ đủ mở khoai ra thôi. Dùng thìa nạo tơi khoai bên trong, rắc ít tiêu, muối vào cho đậm đà.

5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon hấp dẫn 5

Các loại rau củ như bí ngòi, ớt chuông... bạn có thể xào xém canh trên lửa to với vài lát xúc xích, sau đó rải đều lên khoai, cho vào lò nướng vài phút ở 200 độ C cho ráo mặt là có thể dùng được rồi!


dạy nấu ăn ngon
  hoc nau an

Bánh xốp hoa hồng

Chỉ nhìn thôi cũng thấy bắt mắt và không nỡ phá hủy kiệt tác này rồi.



Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 1


Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 2

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 3

Nguyên liệu:
- 120g bột mì
- 1/2 thìa cf bột nở
- 26g đường
- 140g khoai lang tím hoặc khoai lang vàng luộc chín
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cf men bánh mì
- 45ml nước ấm ( nếu làm khoai lang vàng thì dùng 65ml nước ấm)
Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 4 Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 5

Khoai lang luộc chín tán nhuyễn mịn mỗi phần.
Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 6 Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 7

Hoà men vào nước ấm có một ít đường đến khi men nổi như gạch cua.
Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 8 Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 9

Trộn đều bột mì, bột nở, đường với nhau.
Cho nước men vừa làm ở trên vào hỗn hợp bột và trộn đều. Cho phần khoai lang đã tán nhuyễn vào nhồi chung sau đó cho tiếp dầu vào nhồi kĩ. Vo thành khối sau đó phủ một lớp dầu ăn mỏng bên ngoài và đem ủ để bột nở.
Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 10 Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 11

Khoảng 30 phút khi thấy bột đã nở gấp đôi thì ấn xẹp bột và nhồi sơ lại một lần nữa. Chia bột thành những viên nhỏ (khoảng 10g) cán dẹt mòng và xếp đan xen lên nhau. Giữa mỗi lớp phết một lớp thật mỏng dầu ăn.

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 12

Cuộn tròn lại từ ngoài vào trong bắt đầu từ lớp trên cùng. Dùng dao chia đôi khối bột. Bạn sẽ có được hai phần bột bánh hình hoa.

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 13

Bẻ cong lớp cánh ra để trông cách hoa tự nhiên hơn.

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 14

Lót bánh lên giấy và đem hấp trên nồi nước đã đun sôi.

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 15

Hấp 10-15 phút là bánh nở và chín.
Lấy bánh ra và có thể dùng ngay hoặc để nguội. Bánh có vị thơm bùi của khoai lang, có vị ngọt dịu và xốp nhẹ.
Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 16
Không mất nhiều thời gian để làm món bánh khoai hấp hình hoa hồng nhưng hẳn nó cũng đủ gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn. Vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng thì còn gì tuyệt vời hơn!

Bánh khoai hấp hình hoa hồng đẹp lung linh 17

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai hấp hình hoa hồng này nhé!

Khoai lang phủ sữa chua

Khoai lang phủ sữa chua thoạt nhìn giống như một món kem, nhưng điểm đặc biệt là phần "kem" bùi bùi bằng khoai lang đấy nhé.

Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món khoai lang phủ sữa chua:
- 300g khoai lang + ít muối, ít bơ
- 2 hộp sữa chua (bạn tùy chọn loại bé thích)
- Xoài khô, anh đào khô, nho khô, hạt điều, hạnh nhân thái lát: mỗi thứ một ít
- Dụng cụ: đĩa, muỗng múc kem
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 2
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 3
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 4

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoang tròn dày 1cm-1,5cm, hấp chín, tán nhuyễn trộn đều với bơ và muối.
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 5
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 6

Chuẩn bị đĩa trái cây khô và các loại hạt: xoài khô, anh đào khô, nho khô, hạt điều và hạnh nhân thái lát.
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 7
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 8

Dùng muỗng múc kem, múc khoai lang thành viên tròn đặt lên đĩa. Bạn rưới sữa chua lên trên và rắc ít trái cây khô cùng với các loại hạt trang trí thêm chiếc lá xanh là xong.
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 9
Thật đơn giản và nhanh chóng món khoai lang phủ sữa chua đã hoàn thành, nhìn những viên khoai chẳng khác gì viên kem màu vàng trông thật hấp dẫn. Khi ăn kết hợp với sữa chua và các loại trái cây khô cùng hạt điều, hạnh nhân tạo nên hương vị thật tuyệt có chút béo, mềm, ngọt và chua hòa lẫn vào nhau.
Khoai lang phủ sữa chua ngon bổ rẻ cho cả nhà! 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


Trung tâm dạy nấu ăn tại Hà Nội
 

Kem chocolate

Kem chocolate mát lạnh mà không kém phần ấm áp đâu nhé, thưởng thức món kem này vào những ngày đầu đông thật sự là lựa chọn thú vị đấy nhé!

Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 1

Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem chocolate:
3 quả trứng
40g bơ
30g đường
160g chocolate đen
20g rượu rum
225g kem tươi whipping cream
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 3
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 4
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 5

Cho lòng đỏ trứng, bơ và đường vào bát hoặc nồi, chưng cách thủy cho tan chảy, lưu ý vừa đun vừa khuấy để đường không bị cháy nhé. Sau đó bạn cho chocolate vào, đảo đều đến khi chocolate tan chảy hết.
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 6
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 7

Tiếp theo bạn lần lượt cho rượu và 25g kem tươi vào trước, khuấy đều.
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 8
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 9

Đánh bông 200g kem tươi còn lại, sau đó cho vào chung với hỗn hợp chocolate.
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 10
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 11

Khuấy đều rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ trở lên.
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 12
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 13

Trước khi dùng bạn lấy kem ra khỏi khuôn, rắc thêm ít bột ca cao khắp phần bề mặt sẽ giúp bánh thơm ngon hơn nhiều nhé!
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 14
Kem chế biến theo dạng này sẽ đặc biệt đậm đặc và thơm nồng hương chocolate và rượu, ngoài ra bạn có thể thay rượu bằng cà phê cũng được.
Cách đơn giản làm kem chocolate mát lịm thơm ngon 15

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tags: Dạy nấu ăn,học nấu ăn gia đình

 

 
Iphone 6s plus | iphone 6s cũ
Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng Trụ sở chỉnh: Số 1/5 ngõ 34A Trần Phú - Ba Đình - Hà Nội Chi nhánh: Tầng 1- Tòa nhà CT9, Khu đô thị Mễ Trì Sông Đà - Từ Liêm - Hà Nội (đường Trần Văn Lai, đối diện Keangnam) Hotline: 0932.330.567 l Tel: 043.84.89.888 Email: info@goldenapple.com.vn Fanpage: https://www.facebook.com/trungtamdaynauanquataovang