Khoá học nấu các món kho

1. Giới thiệu khóa học
» Món kho chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà khó quên của nó. Kho thịt, kho cá, nghe qua đơn giản nhưng muốn kho “có nghề” không phải giản đơn. Tuỳ theo loại cá, thịt mà lựa chọn cách kho cho hợp “gu”. Có loại kho quẹt, loại kho sền sệt, kho mẳn, kho nước… Rồi lại tuỳ theo khẩu vị từng người mà kho mặn, ngọt ngọt, hoặc măn mẳn… Nguyên liệu để làm nên món kho ngon cũng vô cùng phong phú, như: thịt gà kho sả, kho gừng, thịt ba rọi kho với tép, thịt đùi kho tàu, thịt bò kho… Với khoá học này, bạn có thể tự tin nấu một món kho ngon.

2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn:
» Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm
» Hiểu biết chuyên sâu về các món kho
» Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng dùng cho món kho
» Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn để mở nhà hàng
» Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn
» Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học
» Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ

3. Đội ngũ giáo viên: 
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...

4. KHÓA HỌC CÁC MÓN KHO
Thời lượng: 5 buổi (15 món)
Học phí: 1.200.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học:

Gà kho tộ	Cá kho tương
Cá nục kho riềng nghệ	Cá kho quả trám
Cá chim trắng kho riềng	Cá kho gừng lá chanh
Cá ngừ kho dứa	Cá trê kho rau răm
Cá basa kho dứa	Cá bống kho nghệ
Sườn non kho nước dừa	Thịt chân giò kho kim chi
Cá lóc kho nước dừa	Thịt viên kho Thượng Hải
Cá thu kho nước chè tươi	(Ăn kèm cơm trắng và rau xanh)

Posted in: Khóa học