Bắp cải xào nấm

 Bắp cải xào nấm là món ăn thanh ngọt cho những ngày đầu năm.
Nguyên liệu:
- ½ cái bắp cải trắng, thái kiểu để xào
- 10 cái nấm mỡ thái lát; 3 quả ớt khô (nếu bạn thích ăn cay); 15ml dầu ăn; 2 tép tỏi băm nhỏ, thái khúc; 5g muối; 5ml rượu trắng nấu ân; 10ml xì dầu; 5ml giấm đen (nếu có)
Cách làm:
Bước 1: Bắp cải thái nhỏ để xào, rửa sạch, để ráo nước. Thái nấm, băm tỏi, cắt ớt khô thành các miếng nhỏ.

 

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi, ớt khô vào xào cho đến khi thơm.
- Thêm nấm và bắp cải vào xào thêm 4-5 phút hoặc cho đến khi bắp cải trở nên mềm.

 

Bước 3: Thêm xì dầu, giấm đen, rượu nấu ăn và muối vào đảo đều.

 

Thêm lá hẹ để món ăn ngon hơn. Cho bắp cải xào nấm ra đĩa, ăn nóng với cơm nhé!

 

 

 

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải xào nấm!

dạy đầu bếp á

dạy đầu bếp Âu hoc nau an

Posted in: món á