Củ đậu xào thịt bò

Chút biến tấu cho món thịt bò thêm thanh mát hơn.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước)
- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu.

Cách làm:

	Bước 1: - Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút. - Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.
	Bước 2: - Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.
	Bước 3: - Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.
	Bước 4: - Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. Nhận đặt tiệc liên hoan hoc nau an ngon Dạy pha che học nấu ăn chuyên nghiệp

Posted in: món á