Ba chỉ xào ngô

Vị thanh ngọt của ngô sẽ làm trung hòa vị béo ngậy của ba chỉ làm cho món ăn trở nên hài hòa nhất.

Nguyên liệu:

- 1- 2 quả ngô
- 200g thịt ba chỉ
- Nước mắm, hành, hành khô, hạt nêm, hành lá, ớt bột, muối
- Bánh phồng tôm ăn kèm.

Cách làm:

	Bước 1: - Ngô tách bỏ lá và lớp vỏ lụa bên ngoài, dùng dao bén tách lấy hạt ngô.
	Bước 2: - Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.
	Bước 3: - Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào chín.
	Bước 4: - Nếu ăn cay bạn có thể thêm vào một ít ớt bột.
	Bước 5: - Thịt ba chỉ sau khi xào chín, thì cho tiếp ngô vào xào cùng, đảo đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng kèm với cơm. Học pha chế hoc cat tia

Posted in: món á