Ếch xào lăn

Ếch xào lăn thơm mùi cari và mềm ngọt vị thịt ếch.

Nguyên liệu:

- 8 con ếch
- 1 củ hành tây
- 4 tai nấm mèo
- 3 muỗng cafe bột cà ri
- ½ chén nước dừa tươi

 

Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch cân còn 500g ướp với 2 muỗng cafe muối, 5 muỗng cafe đường. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng

Bước 2: Làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm 3 muỗng canh sả băm và 3 muỗng cafe bột cà ri. Cho ếch vào đảo sơ, thêm 1 muỗng cafe bột nghệ nếu thích đậm màu, cho nấm, hành, đậy nắp 2 phút.

 

Bước 3: Mở nắp ra đảo đều, nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hat nêm, ½ chén nước dừa tươi, đợi sôi lại tắt bếp.

 

Dọn nóng dùng với cơm trắng.

 

 

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món ếch xào lăn!

Dạy nấu ăn, hoc cam hoa

day nau an ngon

Posted in: món á