Chủ Nhật, 18 tháng 10, 2015

Chả cá viên trộn mayonnaise chiên xù

Chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù nghe đã thấy hấp dẫn rồi phải không bạn? Vừa béo ngậy với nhân mayonnaise, lại chiên xù giòn tan, cùng vị ngon đặc biệt của chả cá viên sẽ làm mới vị giác của bạn và khiến bữa tối thêm phần ngon miệng đấy. Công thức làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù rất đơn giản thôi, bạn hãy làm theo hướng dẫn đưới đây nhé.
cách làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù

 Nguyên liệu làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù cho 4 người:

- 250g thịt cá thác lác
- 100g giò sống
- 50g bột chiên xù
- 1 nhánh thì là, 1 trái ớt
- Sốt mayonnaise
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm chả cá viên chiên nhân mayonnaise chiên xù:

Sơ chế nguyên liệu làm chả cá viên trộn mayonnaise chiên xù:

- Cá mua về rửa sạch, sau đó lọc lấy thịt cá, bỏ hết xương rồi lửa lại lần nữa cho thật sạch. Cho vào rổ để ráo nước.
- Thì là cắt rễ, nhặt rồi rửa sạch. Thái thật nhỏ thì là.
- Ớt rửa sạch, băm thật nhỏ nhuyễn.

Các bước làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù:

- Bước 1: Cho thịt cá, giò sống, thì là, ớt vào bát, thêm  2 thìa muối, chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều các nguyên liệu lên. Dùng thìa quết qua lại để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn.
trộn nguyên liệu  làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù
- Bước 2: Chuẩn bị 1 bát mayonnaise bên cạnh bát cá, đeo găng tay vào, dùng thìa ăn lấy 1 thìa cá, ấn dẹt ra rồi xúc 1-2 thìa mayonnaise cho vào giữa miếng cá, vo tròn lại.
vo tròn cá  làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù
- Bước 3: Lăn các viên cá qua bột chiên xù làm sao cho bột dính đều hết viên cá.
lăn qua bột  làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù
- Bước 4: Bắc nồi hay chảo sâu lòng lên bếp, để lửa vừa, chờ cho dầu nóng sôi thì thả các viên chả cá vào chiên. Chiên đến khi chả cá viên chín, ngả vàng đều, lớp ngoài giòn thì vớt ra cho ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
chiên xù chả cá viên nhân mayonnaise
- Bước 5: Trình bày ra đĩa cho đẹp rồi mang ra thưởng thức thôi bạn nhé.

Lưu ý khi làm chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù:

- Giò sống mua về bạn phải cho ngay vào tủ lạnh nhé, nếu để ngoài giò sẽ chín đấy.
- Nếu muốn cuộn mayonnaise dễ dàng hơn bạn hãy cho bát mayonnaise vào tủ lạnh trước nhé.
- Nếu làm chả cá viên cho cả trẻ nhỏ thì bạn hãy bỏ ớt tươi và có thể bỏ cả hạt tiêu đi nhé.
- Bột chiên xù các bạn có thể thay bằng cháo ăn liền nhé, chả cá vẫn sẽ giòn ngon đấy.
Vậy là trong thực đơn của bạn đã có thêm món chả cá viên nhân mayonnaise chiên xù mới lạ, dễ ăn rồi đấy. Hãy làm và chia sẻ công thức trên cho bạn bè cùng biết nhé, mọi người sẽ thích mê cho mà xem!

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 
Iphone 6s plus | iphone 6s cũ
Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng Trụ sở chỉnh: Số 1/5 ngõ 34A Trần Phú - Ba Đình - Hà Nội Chi nhánh: Tầng 1- Tòa nhà CT9, Khu đô thị Mễ Trì Sông Đà - Từ Liêm - Hà Nội (đường Trần Văn Lai, đối diện Keangnam) Hotline: 0932.330.567 l Tel: 043.84.89.888 Email: info@goldenapple.com.vn Fanpage: https://www.facebook.com/trungtamdaynauanquataovang