Salad thịt bò

Thịt bò mềm ngon, sốt chua ngọt và và cay nhẹ ăn rất thích, có thể nói đây là một trong những món salad vừa ngon vừa bổ, rất thích hợp cho ngày nóng.           

Nguyên liệu:

+ 200g thịt bò

+ 1 trái cà chua

+ 1 nhánh hành lá

+ 1/2 củ hành tây

+ Ngò thái khúc

+ Tỏi băm, ớt băm

+ Nước mắm, nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1:

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, ngò xắt khúc.

- Dùng dao sắc thái thịt bò thành những miếng mỏng.

Bước 2:

Đun sôi khoảng một chén nước, cho thịt bò vào trụng chín tới, vớt ra, chắt bỏ nước. Không nên trụng lâu kẻo thịt bò bị dai.

Bước 3:

Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, cho tỏi, cà chua, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, trộn đều cùng thịt bò.

Bước 4:

Cho nốt hành lá, hành tây, ngò vào trộn đều rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 5:

Trình bày ra đĩa.

 học nấu ăn

học làm bánh

dạy đầu bếp á

Dạy nấu ăn ngon

Posted in: Món âu