Canh bí xanh tôm thịt

Nguyên liệu:

2 quả bí xanh

1 củ cà rốt

100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)

50g tôm khô

Gia vị

Cách làm:

- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích.

- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.

- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.

- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ thịt chín cho từ từ cà rốt.

- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm

- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon.

- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 – 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.

hoc nau an

hoc cam hoa

dạy pha chế chuyên nghiệp

day nau an ngon

Posted in: món á