Thứ Hai, 20 tháng 10, 2014

Cà tím xốt tôm khô

Cà tím xốt tôm khô có hương vị đậm đà hấp dẫn, khó quên. Món ăn thích hợp trong những ngày tiết trời se lạnh.

Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 1 
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 2


Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím xốt tôm khô:
- 2-3 quả cà tím cỡ vừa
- Tôm khô 15-20 con
- Tỏi, hành lá, ớt trái
- Gia vị: đường, giấm, nước mắm
- 1 thìa cafe bột ngô
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 4 Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 5

Cà tím rửa sạch cắt miếng vừa ăn theo chiều dọc rồi ngâm vào nước có pha chút chanh để cà tím không bị thâm đen.
Hấp chín cà tím.
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 6 Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 7

Băm nhỏ hành, tỏi, ớt trái.
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 8 Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 9

Tôm khô ngâm nước cho nở, rửa sạch cát và bụi bẩn rồi để ráo.
Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu để phi thơm tỏi sau đó cho tôm khô vào đảo đều. Thêm hành lá và ớt băm vào. Thêm 1/2 bát ăn cơm nước và các loại gia vị vào nêm nếm vừa ăn.
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 10 Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 11

Cuối cùng cho bột ngô đã hoà tan cùng một ít nước vào để tạo độ sánh cho hỗn hợp xốt.

Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 12

Xếp cà tím đã hấp chín vào đĩa và rưới hỗn hợp xốt lên trên cùng. Có thể trang trí bằng hành lá cắt sợi và hành phi để món ăn hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Cà tím xốt tôm khô cho bữa tối ngon cơm 13
Cà tím là loại quả thơm ngon lại mang nhiều vi chất có lợi cho sức khoẻ. Món ăn ít dầu mỡ lại nhanh gọn sẽ vô cùng thích hợp cho bữa cơm trong những ngày bận rộn của gia đình bạn. Thành phẩm món yêu cầu cà tím xốt tôm khô cần hấp không được quá chín sẽ mềm nát, hỗn hợp xốt có vị mặn ngọt vừa phải. Các bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng với món ăn ngon lành này đấy!


học nấu ăn

dat tiec tai nha
dạy nấu ăn ngon
 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 
Iphone 6s plus | iphone 6s cũ
Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng Trụ sở chỉnh: Số 1/5 ngõ 34A Trần Phú - Ba Đình - Hà Nội Chi nhánh: Tầng 1- Tòa nhà CT9, Khu đô thị Mễ Trì Sông Đà - Từ Liêm - Hà Nội (đường Trần Văn Lai, đối diện Keangnam) Hotline: 0932.330.567 l Tel: 043.84.89.888 Email: info@goldenapple.com.vn Fanpage: https://www.facebook.com/trungtamdaynauanquataovang