Đậu mơ hấp lá sen

Đậu mơ là món ăn nổi tiếng của Hà Nội, đậu mơ hấp lá sen thơm mát mùi lá sen, mềm ngậy của đậu.

Nguyên liệu:

- 6 bìa đậu mơ

- 100g hạt sen tươi

- Lá sen, bột bắp

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm.

Thực hiện:

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên.

- Rưới 1 ít nước hấp.

Chúc các bạn thành công nhé !

day lam banh gato

day cam hoa

tìm địa chỉ học nấu ăn ngon tại hà nội

học nấu ăn

Posted in: món á