Đậu phụ nhồi thịt xốt

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT

Để làm món đậu phụ nhồi thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 20 miếng đậu phụ vuông rán sẵn, nếu không bạn dùng đậu bình thường cắt miếng vuông rồi rán vàng.
– 100g thịt lợn xay
– 1 quả trứng
– 2-3 cây nấm
– 1 củ cà rốt
– Ít hành lá
– 1 bát con nước dùng gà
– Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu, dầu hào, dầu mè

CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT

Bước 1:

Trộn đều thịt xay với chút ít muối, nước tương, dầu mè, tiêu và một quả trứng.

Nấm, cà rốt thái miếng nhỏ rồi băm nhỏ cùng đầu hành.

Bước 2:

Cho phần rau củ vừa băm nhỏ vào bát thịt và trộn đều.

Dùng dao nhọn khoét một hốc nhỏ trên miếng đậu, sau đó nhồi thịt vào.

Bước 3:

Cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng. Xếp đậu nhồi thịt vào chiên nhỏ lửa cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu, thịt nhồi cũng chín. Tiếp đó bạn đổ nước dùng gà vào chảo, khi nước dùng sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu vài phút thì tắt lửa.

Gắp đậu nhồi thịt ra đĩa, rưới lên trên mặt một thìa canh nước xốt dầu hào trộn xì dầu. Rắc hành lá thái nhỏ và ít tiêu xay lên trên.

THÀNH PHẨM

Món đậu phụ nhồi thịt chiên giòn vốn rất quen thuộc với nhiều gia đình, nay với chút biến tấu sẽ đem đến hương vị mới lạ hơn cho bữa cơm gia đình. Nhân thịt đậm đà thấm đậm gia vị lẫn trong miếng đậu mềm dai ngon, khi thưởng thức phảng phất hương tiêu rất dễ chịu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

 Tags: Học làm bánh, học pha chế, hoc nau an

Posted in: món á