Lạp xưởng bò

Lạp xưởng bò không khó, tuy nhiên cần chút tỉ mỉ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm lạp xưởng bò:

500g thịt bò có chút mỡ

1 túi ruột heo khô

Gia vị: 15ml dầu hào, 5g đường cát trắng, 5-7g muối, một ít tiêu, bột củ hành, bột nhục đậu khấu, hạt nêm, 15ml rượu, 50ml nước, 15g bột mì

Băm nhỏ thịt bò rồi cho vào bát lớn cùng với các loại gia vị, trộn theo cùng một hướng.

Dùng rượu trắng để rửa sạch ruột heo, rồi nhồi thịt vào chặt tay.

Lấy dây nylon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn, rồi dùng tăm xiên nhẹ để thoáng khí.

Cho lạp xưởng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong 25 phút.

Ngoài ra nếu không tiện dùng lò nướng bạn có thể cho lạp xưởng vào chảo dầu nóng chiên đến khi lạp xưởng chín.

Lạp xưởng bò chế biến theo công thức này không quá phức tạp hay mất thời gian, nguyên liệu cũng dễ kiếm, bạn có thể tranh thủ làm ít để dành nhâm nhi trong dịp Tết rất tiện và ngon, nhất là khi  nhà có khách.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm lạp xưởng bò này nhé!

dạy đầu bếp Âu

Học pha chế

Dạy nấu ăn ngon

Posted in: Món âu