19:22
Unknown
Hãy thêm vào bức tranh màu sắc ngày tết với món mứt vỏ cam nhé.
Nguyên liệu
+ Vỏ cam
+ Đường kính trắng
+ Bột canh
Cách làm
- Khứa vỏ cam rồi nhẹ nhàng lột lấy vỏ, đem thái miếng nhỏ
- Pha nước với một chút muối rồi ngâm vỏ cam 5 tiếng cho bớt the, vớt ra để ráo nước.
- Ướp đường với vỏ cam theo tỉ lệ 500g vỏ : 200g đường. Ướp trong khoảng 7-8 tiếng đến khi đường tan.
- Khi đường tan cho vỏ cam và nước
đường lên bếp, sên nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng đến khi
đường cạn, đảo đến khi thấy có hạt đường kết tinh trên thành chảo thì
tắt bếp.
- Xếp vỏ cam ra đĩa, rắc đường hạt lên trên rồi thưởng thức.
- Bảo quản: Bạn có thể đựng mứt vào lọ kín dùng dần trong 4-5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản lâu bạn để tủ lạnh nhé.
Posted in: món á
0 nhận xét:
Đăng nhận xét