Thịt gà chiên giòn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên giòn:

450g đùi gà không xương
15g gừng
1 tép tỏi
30ml nước tương
15ml rượu sake
10g đường
75g bột năng hoặc bột bắp
Dầu thực vật
Chanh

	Rửa sạch gà, cắt miếng nhỏ khoảng 2.5cm, cho vào thố, thêm gừng tỏi băm, nước tương, rượu, đường vào, trộn đều, rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ đồng hồ.
	Sau đó, bạn lấy gà ra, chuẩn bị sẵn bát bột bắp và giấy ăn để thấm dầu.
	Áo đều gà qua bát bột bắp.
	Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu.

Cách làm món gà chiên giòn này bắt nguồn từ Nhật Bản, với từng miếng gà được áo đều bột bắp khi chiên lên tạo nên lớp vỏ ngoài vàng nâu đẹp mắt và giòn rụm, gà thấm vị quết thêm ít sốt mayonnaise hoặc dùng kèm ít chanh cũng kích thích vị giác làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. Trong thời gian chờ ướp bạn có thể tranh thủ làm một cốc nước giải khát phục vụ cho bữa cơm. Món này cũng thích hợp cho bạn chuẩn bị vào những dịp picnic mùa hè cùng gia đình và bạn bè.



Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên giòn này nhé!


học nấu ăn

đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp

day lam banh gato

Posted in: món á